Bioatividades Criativas
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​Bioatividades Criativas

 

Biochá Antioxidante

11/11/2022

 
​Esta fórmula é constituída por folhas de citronela, também conhecida por Chá do Príncipe. 
É uma planta, originária das montanhas sagradas da Índia e lendas do antigo Império Hindu contam-nos da preferência de um jovem príncipe pela Citronela de Java, cultivando-a nos jardins dos seus Castelos. 
Este facto deu origem ao cultivo da Citronela de Java no Oriente e no Ocidente, sendo muito apreciada pelos seus múltiplos benefícios.  
Nas hortas na Santa Casa aclimatou-se bem, reproduzindo-se generosamente.
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Especificando
 
Ingredientes
1 litro de água
1 mão aberta de folhas de príncipe
 
Preceito de preparação
1. Ferve-se a água numa cafeteira de inox.
2. Aguarda-se que baixe a temperatura para cerca de 75 graus. 
3. Cortam-se as folhas, previamente lavadas, em pequenos pedaços e colocam-se no bule.
4. Verte-se lentamente a água.
5. Tapa-se e deixa-se em infusão 7 a 9 minutos. 
6. Serve-se de imediato.

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​Como tomar                 
Bebe-se cálido, em pequenos goles. Pode-se tomar meio litro 
por dia, com pequenos intervalos.
É muito apropriado para acompanhar as castanhas. Favorece o sistema digestivo, evitando a flatulência que as castanhas geralmente provocam.   
 
Zélia Sakai

Cultivo em canteiro elevado

19/10/2022

 

FÁCIL

20/9/2022

 
No sábado vou dia 24 de setembro vou apresentar os meus livros e E-books, na Biblioteca Nacional de Alpiarça. A apresentação das minhas obras inclui uma demonstração do meu Método Biochá com plantas autóctones e por mim cultivadas.

Bem-Vinda/ Bem-Vindo
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PRÁTICAS PARA A PRESERVAÇÃO DA FLORA AUTÓCTONE E CONTRIBUTOS PARA A PREVENÇÃO DOS INCÊNDIOS

19/7/2022

 
A flora portuguesa é muito rica em plantas aromáticas e medicinais, um recurso natural muito importante para o equilíbrio dos ecossistemas e da nossa saúde. Mas a maioria destas espécies contém óleo, álcool, resinas e outras substâncias com capacidade de provocar labaredas difíceis de controlar. 
A colheita bem organizada é uma boa solução para a limpeza da floresta, pois os múltiplos benefícios que as plantas aromáticas e medicinais proporcionam à nossa saúde, compensam a despesa de tão difícil tarefa. 
Vou exemplificar com a carqueja, planta que se reproduz em regiões serranas, formando grandes moitas, os preceitos de colheita que tenho vindo a desenvolver de forma a favorecer a evolução de cada planta e a usufruir das suas propriedades intrínsecas. Contribuindo também para a prevenção dos incêndios.
 
Trata-se de práticas inovadoras para a preservação e valorização de uma riqueza natural, em perigo de extinção, quer pela colheita indiscriminada, que visa o lucro imediato, quer pelos incêndios sucessivos. 
aqui para editar.
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​A carqueja floresce, geralmente desde o início do mês de março até meados do mês de abril.
As suas flores são muito apreciadas desde tempos remotos pela multiplicidade das suas propriedades medicinais, sendo de salientar a ação antioxidante.


Preceitos de Colheita
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A imagem mostra as flores de carqueja desabrochadas. Recolhidas com o cuidado de não magoar as delicadas pétalas, mantêm a cor amarela vivaz durante um ano. 
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O corto dos caules rente ao chão sem afetar a raiz, promove a dormência da planta, um bom contributo para a sua fertilidade. Contribui também para a prevenção dos incêndios florestais.

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Ramos de carqueja são úteis para atear o fogo na lareira.
Oferecem um aroma agradável e salutar.  
Trata-se de boas práticas de colheita que requerem inovação em conformidade com o evoluir das plantas e com as condições climáticas.
Seguem-se imagens da carqueja ressequida, captadas numa região serrana. 

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As imagens mostram a carqueja ressequida junto de eucaliptos, estevas, rosmaninho e outras plantas que ardem facilmente, provocando grandes labaredas. 

Considero necessário e urgente a informação e formação sobre os processos de colheita particularmente das plantas aromáticas e medicinais. 

OREGÃOS EM FLOR

20/6/2022

 
Os orégão são prolíficos em fores.
Apresento-os no estado espontâneo, em pleno florescimento. 
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PRECEITOS DE COLHEITA DE INFLORESCÊNCIAS DE ORÉGÃOS
 As inflorescências prestam-se a acumulação de minúsculas impurezas, como pó e fungos. Observo com atenção, por vezes, com uma lupa. 
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A colheita feita com o cuidado de não afetar o caule principal favorece a fertilidade da planta e permite o bom aproveitamento das propriedades da parte colhida. 
No final do reflorescimento, corto o caule rente ao chão.
Este preceito de colheita é um bom contributo para a evolução da planta e para usufruirmos das suas propriedades intrínsecas. 
 
​É frequente ver-se orégãos colhidos imaturos.
A imagem mostra um ramo com sinais percetíveis de deterioração. 
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Além de conterem impurezas as inflorescências são muito vulneráveis ao contacto, um pequeno gesto incauto rouba-lhe vitalidade, aroma e sabor.
 

Em organização

15/4/2022

 
 


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Sabugueiro em Flor

11/3/2022

 
Na Quinta das Laranjeiras, na Vila da Golegã, o sabugueiro este ano começou a florir no princípio  do mês de março.
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Cada umabela ao atingir a plenitude apresenta uma cor alvar, emana uma suave fragrância e oferece um delicioso sabor. 
Nesta fase de vida é percetível a formação dos frutos nas flores bem desenvolvidas, pois algumas flores ao desabrocharem começam a definhar.
A experiência ensinou-me a colher essas flores antes de começarem a declinar, comprovando que a colheita favorece a fertilidade da planta mãe, evidenciada pelo reflorescimento e formação dos frutos. 

Preceito da colheita de flores
O meu preceito de colheita começa na observação atenta a cada flor, por vezs, com uma lupa, pois é frequente ver minúsculas impurezas, como insetos e fungos.
Corto o caule de cada umbela com o cuidado de não magoar as delicadas inflorescências. 
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Após a colheita coloco-as no cesto, revestido com um pano branco de linho ou de algodão, protegendo-as de eventual contaminação e assim  aconchegadas mantêm a vitalidade a cor, o aroma e o sabor, aproximadamente 9 horas. 
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As flores do sabugueiro fazem parte da minha dieta durante 2 a 3 meses.
​São minhas grandes aliadas na saúde.


Acelgas

17/2/2022

 
Apresento acelgas de estado espontâneo e por mim cultivadas. 
Seguem-se imagens de acelgas no estado espontâneo.
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As imagens foram captadas em meados do més de fevereiro.
A parte área da acelga inicialmente desenvolve bastante folhas.
Cada folha ao atingirem a plenitude começam a declinar e nesta fase torna-se muito vulneravel a pragas e a doenças.
Seguem-se imagens de acelgas por mim cultivadas. ​

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Desta acelga já colhi 6 folhas folhas, sendo visivel o corte nos caules de lgumas delas. 

Preceitos de Colheita de Folhas
Corto o caule de cada folha no início de mudança da posição vertical. Após a colheita de cada folha coloco-a num cesto de vime revestido com um pano branco de linho. Assim aconchegadas conservam a vitalidade, a cor, o aroma e o sabor, aproximadamente 5 horas.
Este preceito de colheita favorece o desenvolvimento das acelgas e permite usufruir das suas qualidades intrinsecas.

IMAGENS DAS ACELGAS NO MÊS DE JUNHO
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A vitalidade destas plantas e a abundância de folhas, enriquecem a minha dieta.

As acelgas são minhas grandes aliadas na Saúde
 
A informação sobre as acelgas continua......
 

Funcho na Primavera

12/2/2022

 
Foeniculum vulgar Miller.

Na primavera o funcho apresenta muitas folhas rentes ao solo. A cor verde forte luminosa, emanam uma suave fragrância e oferecem um delioso sabor adocicado. 
Segue-se uma imagem do funcho, no estado espontâneo, captada no início do mês de fevereiro, nos campos da Golegã.
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A maioria das folhas perde vitalidade, acabando por parecer. Para evitar que isso aconteça no funcho por mim cultivado, colho cada folha no início de perda de vigor. 
 
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Preceitos de Colheita de Cada Folha
​Corto o caule de cada folha, de modo a não magoar as que estão próximas, o que favorece a fertilidade da planta. Este preceito de colheita contribui também para usufruir das propriedades das folhas, em especial, da seiva e da clorofila. 
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Após a colheita de cada folha coloca-a num cesto de vime, revestido com um pano branco de linho ou de algodão. Protegidas da luz, de eventuais impurezas e à temperatura ambiente amena mantêm a cor durante 2 a 3 dias. 
Para melhor proveito das propriedades nutritivas e medicinais das folhas do funcho, utilizo-as no estado natural nas saladas.
Uso-as também em infusão com a água a uma temperatura que permita manter a cor, aroma e sabor, as suas qualidades mais percetíveis.  
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As folhas do funcho fazem parte da minha dieta desde janeiro a setembro, época de dormência da planta.

São minhas grandes aliadas na saúde.

Alecrim em Flor

26/1/2022

 
Rosmarinus officinalis L.

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​O alecrim é prolifero em folhas e flores. ​
As folhas de uma cor verde forte, durante o inverno, revestem-se de uma substância resinosa que lhe confere um notável brilho.   
As flores apresentam tonalidades brancas, rosadas, lilases e azuladas mais ou menos acentuadas conforme as condições ecológicas do seu habitat, sendo na época da floração que o alecrim emana com maior impetuosidade a peculiar fragrância de ação revigorante. Floresce, geralmente desde o início do inverno até meados da primavera.

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Preceitos de Colheita de Ramos
 A colheita de ramos da base das hastes da parte exterior favorece a verticalidade da planta. 
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Preceito de Colheita de Flores
As delicadas flores ao desabrocharem fenecem decorridos 2 a 3 dias.  
A recolha de cada uma no início do sinal de perda de vitalidade e com o cuidado de não afetar as que estão próximas, promove o reflorescimento. 

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É igualmente importante o preceito de preparação, quer das folhas quer das flores, pois são bastante vulneráveis ao contacto. Para potenciar o efeito das suas qualidades utilizo as folhas no estado natural ou em emulsão, por serem estas, muito vulneráveis ao contacto com quente e as flores também no estado natural pela sua delicada textura. 

​O alecrm é um grande aliado na saúde.
 
Informação sobre a preparação do alecrim no Ebook: Purificar, Hidratar e Revigorar com Plantas Aromáticas e Medicinais.
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    Zélia Sakai

    Autora e editora do blogue.
    Imagens: Zélia Sakai e  de Diogo Narciso.

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