Esta variedade de arruda, originária da montanha, como o próprio nome indica, distingue-se pela forma das folhas, das flores, das sementes e pelo aroma. 
A imagem apresenta-a na propriedade do Arq. Jorge Cancela na região serrana de Pernes.

O Jorge tenta desenraizar uma arruda de um caminho próximo de antigas moradias. 
Apesar da dureza do terreno, as raízes desenvolveram-se bem.

A imagem seguinte mostra o vaso para transportar as arrudas. Coloquei pedras no fundo do vaso para reter a água e sobre elas dispõe terra vermelha. 

Introduzi  a arruda no vaso e distribui terra preta e composto.  
Marquei no vaso a direção da arruda em relação à luz solar, para a colocar no novo lugar na mesma posição, o que favorece a sua aclimatização.
As imagens seguintes mostram a fase final desta tarefa. 

Distribui pedras para ampararem o caule da arruda e susterem a terra.
Retiramos bastantes arrudas do caminho, porque em breve será uma passagem para máquinas agricolas  devido ao cultivo de diversas árvores nesta zona. 

Caminhando por este encantador outeiro encontrei uma pequena arruda com o caule e sementes secas.

Foi fácil desenraizá-la. 
 A imagem mostra o Jorge aconchegando uma arruda junto de uma árvore por ele plantada.

Bom trabalho e convívio gratificante. 
O Jorge sempre generoso ofereceu-me várias arrudas.
Algumas continuam nos vasos, outras foram transplantadas na horta.

Esta variedade de arruda faz parte de minhas fórmulas para a higiene pessoal, incluindo a conservação da roupa e a purificação da casa. O peculiar aroma desta planta afasta traças e outros visitantes nocivos. 
Pessoas tóxicas, por exemplo, não suportam o cheiro da arruda.

Na lua nova do mês de outubro, comecei a organizar mais uma horta no aldeamento da Santa Casa da Misericórdia da Golegã.
A imagem foi captada na fase inicial do cultivo. 

A minha prioridade foi a transladação de uma diversidade de plantas medicinais e aromáticas, apresentadas em artigos anteriores. 
Cada planta foi trasladada na fase final do período de dormência, o que favorece a sua aclimatização.
 
 
Reconversão E Harmonização Do Canteiro
 
O alicerce deste espaço é constituído por entulho, com predominância de areia.  Retirada uma parte da terra arnosa distribui terra vermelha, proveniente de uma região serrana, rica em matéria orgânica. A tonalidade é indicadora de diferentes tipos de óxidos de ferro e de outros minerais, existentes em terrenos saudáveis. 
Terminada esta tarefa reguei todo o espaço e assim que verifiquei que a água já não se esvaia, espalhei por toda a superfície terra preta, misturada com composto orgânico. 
Reunidas as condições propícias ao cultivo das minhas plantas, coloquei no centro da horta uma ginkgo e duas variedades de arruda. A preferência por estas plantas, deve-se ao facto da ginkgo, ser uma das plantas mais antigas do Planeta Terra, mas está a ficar vulnerável a várias pragas.  Por esta razão plantei junto dela as arrudas, dado que têm a capacidade de emanarem um cheiro repelente contra alguns insetos, como por exemplo, moscas, mosquitos, gafanhotos...  Uma delas evola o seu aroma com mais intensidade na parte da manhã, outra ao final da tarde, por isso, juntam protegem melhor o meio ambiente. 
A imagem mostra com as duas variedades de arruda.

​Reservei a área junto do murro para a hortelã-da-ribeira e outras plantas que gostam de solos com bastante humidade. Nessa zona há um pequeno declive. Aí coloquei um pouco mais de composto com minhocas. 
Na imagem seguinte é percetível o desnível do solo e mais quantidade de terra preta.

Contornei o canteiro com aloés, na esperança de evitar a invasão de gatos que vagueiam pelos espaços  verdes. 
Coloquei diversas pedras, nomeadamente basalto,  calcário e xisto, num estado avançado de erosão, libertando minerais, fortalecendo o solo e os seres que nele vivem. Servem, também, para ampararem o caule e as folhas de algumas plantas. Contribuem ainda para manter a humidade no solo. 
Toda esta diversidade de elementos confere equilíbrio ao ecossistema.
 
A rega manual com mangueira e chuveiro que permite regular o fluxo da água conforme a necessidade de cada planta, também, contribui para o bom desenvolvimento destas espécies.
A mangueira é colocada no momento que preciso dela, para evitar a exposição às intempéries.

 De referir, que todas as áreas de cultivo anteriormente apresentadas foram desativadas. 
Resta a satisfação da experiência adquirida e de saber que o meu conhecimento é útil, pois tem motivado a requalificação de jardins e de hortas, principalmente, das áreas cobertas de relva e na integração de plantas medicinais e aromáticas.

Hoje comecei a colheita de azeitonas na Reserva Natural Do Paul Do Boquilobo. 
​A imagem mostra um ramo carregado destes deliciosos frutos, sendo perceptível as diferenças do  estado de desenvolvimento de cada um deles.

Corto com os dedos polegar e indicador o pedúnculo de cada azeitona, com o cuidado de não magoar as que estão próximo para que continuem a desenvolver-se bem.
Após a colheita coloco cada azeitona no cesto de vime revestido com um pano cru para evitar danos na sua delicada textura. 
O Arq. Fernando Pereira observa com atenção os meus gestos e procedimentos. Segue com interesse as Bioatividades Criativas.  
A imagem seguinte mostra um ramo terminada a primeira colheita. ​

Este preceito de colheita permite o bom aproveitamento das propriedades das azeitonas e contribui para a longevidade das oliveiras.
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Terminada a colheita procedo à preparação das azeitonas num frasco de vidro opaco.
A imagem mostra o modelo do recipiente por mim utilizado. 

 Este modelo de frasco protege da luz, o que favorece o processo de preparação das azeitonas, principalmente, a cor preta e o sabor. 

Hoje dediquei a minha atenção a observar a chicória na Reserva Natural Do Paul Do Boquilobo. 
A imagem apresenta um exemplar que apesar de ter nascido num espaço coberto de brita desenvolveu-se bem. 

Cortei os galhos secos, com o cuidado de não afetar as jovens folhas.  
As imagens mostram a planta liberta da parte seca e sementes recém colhidas. 

A estrutura das sementes é fraca, mas a raiz tem vigor suficiente para a renovação de folhas e de flores. 

As sementes desta planta amadurecem, lentamente, é preciso observação continuada para recolher cada uma delas na plenitude da maturescência.
A imagem mostra a chicória-do-campo, por mim cultivada, com as sementes em diferentes fases de maturação. 

​Coloquei a vara de ferro e envolvi as hastes com um fio de algodão para ajudar a manter a verticalidade da planta, nesta época de vento e de chuva. 
A imagem mostra sementes no estado pleno de maturescimento. 

Nesta fase de vida separam-se facilmente da planta mãe, basta um pequeno toque e saltam para a palma da minha mão.
Para maximizar o processo de secagem procedo como já referir no artigo dedicado às sementes de arruda.   

As imagens mostram a arruda com sementes amadurecidas, sendo mais perceptíveis na imagem da direita. 

Após a colheita espalho-as num cesto de bambu, revestido com um pano cru para otimizar o processo de secagem. 

​Depois de sacas envolvo-as no pano e coloco a tampa, o que favorece o estado de dormência das sementes. 
Conservo sementes de arruda com mais de 35 anos.

​A minha experiência ensinou-me a tratar das sementes da arruda e de muitas outras espécies de forma a favorecer o processo de secagem, de dormência e, consequentemente da sua fertilidade. 

As duas variedades de açafração que apresento, provêm dos campos do meu querido Alentejo.
Cultivo-as desde 1980.  

Sempre gostei de açafrão, mas desde que o cultivo aprendi a saborear os delicados estigmas na sua plenitude. A sensação degustativa é para mim insubstituível.

Sabe-se que o açafrão é utilizado desde tempos remotos na alimentação humana e para tingir tecidos.
É uma das especiarias mais apreciada pelas suas virtudes medicinais, nomeadamente, pelo efeito antioxidante.
Conhecem-se algumas variedades de açafrão.
As que apresento distinguem-se, principalmente pela cor e forma das flores. No estado subespontâneo, mantêm as características perceptíveis e certamente as demais, imperceptíveis.
Relativamente, ao sabor do açafrão, constatei que depende não sou das condições ecológicas, mas também da colheita.
Pela contemplação aprendi a colher as belíssimas flores quando começam a perder a faculdade de reação à influência dos reflexos do sol. Constatei, também, a sua vulnerabilidade ao contacto. A harmonia dos gestos das mãos que aprendi nos mosteiros Soto Zen, ajuda-me a colher as delicadas flores de modo a manterem a vivacidade.  
Aliás a disciplina da harmonia do gestos das mãos é um dos princípios basicos do Método Bioatividades Criativas.
É toda uma metodologia que me leva ao caminho da perfeição e da felicidade.

Chegado o outono o mundo das plantas apresenta uma diversidade de cores desde verde, amarelo, alaranjado, castanho e bronse nitidamente expressadas.
O  roseiral-silvestre na Reserva Natural do Paul do Boquilobo é uma prova disso.

​É nesta estação que as sementes, geralmente, atingem a maturescência.

A imagem seguinte mostra o Arquiteto Fernando Pereira a colher sementes do marroio branco. A recolha destina-se a promover a  reprodução desta espécie em diversas áreas da reserva.

 
​Esta variedade de marroio é uma raridade. 

 
A imagem mostra o espinheiro alvar com os seus belos frutos. 

A compostagem é constituída, principalmente, de folhas que perderam a vitalidade e de restos das  hortícolas utlizadas na minha dieta.

A imagem mostra a estrutura onde se processa a compostagem.

A caixa foi construida em madeira com capacidade de suportar intempéries. 
Foi dividida de forma a separar os ingredientes de acordo com as suas texturas para conseguir um composto homogéneo. 
 
A divisão da esquerda é onde se processam folhas e pétalas de flores. Os ingredientes mencionados demoram, aproximadamente, vinte e oito dias a transformarem-se em húmus, leves e frescos.
​No inicio da compostagem juntei minhocas, a fim de facilitar a decomposição dos ingredientes e também para enriquecer o composto com micronutrientes importantes para a regeneração do solo.
A reprodução das minhocas tem vindo a contribuir para a boa qualidade do composto, nomeadamente, para o equilíbrio do pH.
A imagem foi captada na fase final do processo da compostagem.
 
A divisão ao lado é para uso exclusivo de cascas. Neste departamento junto cavalinha e algas marinhas para enriquecer o composto. Adiciono, periodicamente, folhas de gerânio e de arruda para evitar o mau cheiro provocado pela fermentação e também para afastar mosquitos, moscas e outros parasitas.
 
Reservei uma divisão para ervas invasivas, esterco de cavalo selvagem, ou de galinha de capoeira, intercalando-os. A percentagem é, geralmente, 20 % de esterco. Entre cada camada distribuo folhas de gerânio e de arruda para evitar maus odores.
Adiciono um pouco de cal viva, com a divisão meia cheia, mantendo a superfície sempre coberta de arruda e de gerânio.
 
Quando se dá a decomposição total da compostagem coloco-a numa peneira de malha resistente para separar alguma parte dura.
O composto apresenta leveza, frescura e emana cheiro agradável. 
Pela sua riqueza de nutrientes e elevado teor de alcalinidade ajuda a regenerar a terra e promove o bom desenvolvimento das plantas. Contribui, ainda, para a economia de água e para a redução do lixo doméstico.

Cultivo esta variedade de milho, proveniente do Japão, desde 1980.
Aclimatou-se bem.
A imagem mostra duas maçarocas na fase inicial da maturação dos bagos e vislumbra-se mais uma maçaroca no início do seu desenvolvimento. 

Coloco-as num cesto revestido com um pano para que continui o processo de secagem em boas condições.

 
A imagem mostra barbas de milho depois da secagem.
Neste estado, guardo-as num frasco de vidro opaco. Protegidas da luz e da humidade conservam-se  durante um ano.

 
Advertências
Não utilizar a infusão de barbas de milho em caso de inflamação da próstata, insuficiência renal e hipertensão.