​A minha experiência de cultivo, de forma a promover a regeneração do solo e o renascimento e reflorescimento de plantas, benéficas para o ambiente e para alimentação humana, motiva-me a participar no projeto Bairros Saudáveis.

Temática - Plantas aromáticas e medicinais nossas aliadas em tempo de pandemia.
As linhas de orientação para a minha colaboração consistem na publicaçãpo, periódicas, de artigos sobre o tema.
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Partecipe no projeto Bairros saudáveis e valorize o ecossstema. 
 
Zélia Sakai
Contacto: Telm: 917840318.

​É um método inovador de colheita de forma a favorecer a evolução das plantas e bom aproveitamento da parte colhida. Contribui para a harmonia do ecossistema e para a economia.  
Neste Ebook, o leitor encontra também informação sobre como utilizar plantas para purificar, hidratar e revigorar as vias respiratórias superiores. Em tempo de pandemia ameniza o desconforto causado pelo uso da máscara. 
​https://ebooks.spautores.pt/book/plantas-na-alimentacao-em-harmonia-com-o-ecossistema/J0K8WI.
 

O terreno do quintal da minha casa na Azinhaga do Ribatejo estava coberto de entolho e cimento. Após a limpeza distribui uma quantidade considerável de terra argilosa, de várias cores por toda a superfície do solo. 
Em seguida comecei a transplantar uma diversidade de plantas, o que restou dos terrenos da Casa da Paz devastados por sucessivos incêndios e outras oferecidas pela Câmaras de Monchique e de Silves. As plantas viajaram acompanhadas de terra e de pedras de diversas cores,  do local de origem.  Gentileza dos Presidentes e dos Arquitetos das respectivas Câmaras. Pessoas que acompanharam o meu sistema de cultivo e confirmaram os bons resultados. 
Comecei por transplantar 2 variedades de arruda pela sua capacidade de afastar moscas, mosquitos e outras pragas, visto o quintal estar situado na margem do Rio Almonda, onde se propagam diversos insetos.
Todas as plantas se adaptaram bem.
Deixo aqui algumas imagens, desde o início da requalificação do espaço, em abril de 2017 até abril de 2018. Um ano de trabalho árduo, de dedicação e deleite ao observar diariamente uma paizagem salutar.  

De referir, que da variedade de plantas fez parte  a ginkgo, 2 variedades de gengibre, ginseng, curcuma, 2 variedades de cardamomo, 3 variedades de quinoa, amaranto, pimenta preta, espinheiro-alvar, zimbro, sabugueiro, rosmaninho-branco, 5 variedades de tomilho, nomeadamente, tomilho-real, hipericão do Gerês, roseiral, saramago. Todas benéficas  para o ambiente e para a nossa alimentação. 
Esta experiência da reconversão de um terreno depauperado numa horta próspera levou-me a idealizar um livro, relatando dia após dia sobre a aclimatização das minhas plantas, tão resilientes, preceitos de colheita e a preparação da parte colhida. 
A mudança de casa impediu a concretização do livro. As plantas aclimataram-se bem ao novo lugar, mas o  projeto foi muito diferente. 
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Fotos: Zélia Sakai, pessoas amigas, nomeadamente, Diogo Narciso e os vizinhos o Luiz e o Rui.
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Deixo aqui algumas imagens de plantas por mim cultivadas nas varandas e no interior da Biblioteca dos Coruchéus em Lisboa, onde realizaei Bioatividades, nomeadamente, aulas sobre o Biochá durante anos.

As plantas de interior são colocadas periodicamente neste terraço para se regenerarem. 
O cultivo fez parte das sessões  de esclarecimento sobre particularidades de plantas aromáticas e medicinsis e do Método Biochá.

O meu método de cultivo, de forma a promover a regeneração do solo e o renascimento e reflorescimento das plantas, contributo essencial para a melhoria do ecossistema, leva-me a realizar diversos projetos. Revisitei alguns projetos, nomeadamente, na minha casa em Lisboa no antigo Bairro Residencial de São João, Estrada da Luz, em escolas, em hortas disponibilizadas pela Cãmara Municipal de Lisboa, na Biblioteca dos Curuchéus, no Quintal da minha casa na Azinhaga e na Santa Casa da Misericórdia da Golegã.

 
Nesta casa cultivei também plantas com capacidade de sobrevivência no interior. A casa tinha bastante  luz. Permaneciam no interior da casa por curtos períodos de tempo. Consegui um espaço ao ar livre onde se regeneravam rodeadas de plantas que emanavam aroma balsâmico. Considerei esse espaço o Templo de regeneração das plantas.
O Bairro de São João é um encanto. Diversidade de vegetação, nomeadamente árvores de grande porte, bancos de jardim, bem conservados, uma rua sem transito de viaturas e com um parque, onde crianças brincam alegremente vigiadas por familiares ou por um simpático vizinho idoso. 
Relembro com saudades momentos passados nesse espaço, particularmente, o convívio de vizinhos com Biochá, atividade organizada pela Junta de Freguesia.

Desenvolvi o projeto horta-jardim, no colégio Infante Sagres, na Escola São Miguel, no Parque Bensaúde e em hortas organizadas pela Câmara Municipal de Lisboa e na Santa Casa da Misericórdia na Golegã.
A atividade na escola São Miguel, motivou o interesse da delegação da UNESCO, no ano dedicado à Agricultura Familiar. 
Deixo aqui algumas imagens resultado do trabalho na escola de São Miguel e na Santa Casa da Golegã.

A requalificação de um terreno, outrora entulho, numa bela horta foi grativicante. As atividades realizadas motivaram mudança boas práticas de cultivo, de colheita, de preparação de vegetais e melhor concentratação. É tão compensador transmitir conhecimentos a jovens.

IMAGENS DA SANTA CASA DA MISERICÓRDIA NA GOLEGÃ.

É um resumo do meu método de cultivo, de forma a regenerar o solo e a promover o nascimento e reflorescimento das plantas, a maioria bastante resiliente.
É um resumo do meu método de cultivo em espaço urbano, desde 2010 até 2020. 

Este arbusto, profícuo em folhas, flores e fruto pode ser um bom aliado em tempo de pandemia. Nesta época disponibiliza os seus deliciosos frutos de ação antioxidante.
Imagens captadas na Reserva Natural do Paul do Boquilobo. 

Há muitos mais exemplares do Espinheiro-alvar, ao longo dos trilhos. O efeito saciante destes frutos prolonga-se aproximadamente 3 horas. E basta uma mão cheia. Alimento, delicioso, saudável e economíco.

Deixo aqui mais imagens do espinheiro alvar captadas pelo Diogo Narciso, na região da Golegã e no Parque do Bonito no Entrancamento.

​Ao contemplar uma oliveira que dá azeitonas de cor branca, constatei que ainda mantém alguns frutos maduros, apesar dos danos provocados pelo vento e chuva, no mês de novembro. 
As azeitonas de cor branca são mais resistentes às intempéries, em relação a outras variedades. A sua natureza é mais alcalina, o que lhes confere maior valor nutricional.

Orégãos, de origem espontânea. As imagens foram captadas em meados do mês de agosto época de reflorescimento.

Na imagem da direita podemos ver podemos ver orégãos no estado espontâneo e o pormenor de uma abelha recolhendo o néctar das inflorescências. A imagem da esquerda mostra o preceito de colheita. A separação da haste de modo a não afetar o caule favorece o reflorescimento e contribui para o bom aproveitamento das suas qualidades. O efeito é comprovado pela autenticidade da cor, do aroma e do sabor das delicadas flores.

​Coloquei uma pequena quantidade de inflorescência de orégãos debaixo da língua, assim, o efeito do aroma chega rapidamente ao cérebro proporcionando boas emoções. A agradável sensação degustativa afasta a vontade de comer. Em tempo de pandemia esta prática de mascar orégão ou outra planta provida de fragrância balsâmica ameniza  o desconforto causado pelo uso da máscara.
Colhi orégão sufucientes para preparar uma emulsão.

Em seguida pratiquei Zazen e Shinrin-Yoku, naquele lugar bucólico. 
​Caminhei durante 2 horas. Colhi mais orégão e macela-mourisca.
Decorridas cinco horas bebi a deliciosa e salutar bebida.
Bebo a emulsão de orégãos em pequenas quantidades  (250ml), no intervalo das refeições. Repito a dosagem, ao longo do dia até à tardinha, devido à sua ação revigorante. Na totalidade bebo um litro diariamente durante 28 dias. Faço um intervalo de uma semana e repito a dosagem dia sim dia não.
A dosagem mencionada, favorece as defesas do nosso organismo, evita processos inflamatórios nas vias respiratórias. É eficaz na prevenção da gripe, da astenia e da apatia.
Utilizo a emulsão para buchechar duas a três vezes ao dia. Repito esta prática sempre que tenho de utilizar a máscara, porque purifica, hidrata e revigora as vias respiratórias superiores, o que ameniza o desconforto que o uso da máscara provoca.    

Os orégãos  podem ser útil como coadjuvante na educação do olfato e do paladar, no tratamento da gripe, de doenças do aparelho respiratório, do digestivo e do sistema nervoso.

A condição serrana favorece a qualidade dos orégãos, bem como o preceito de colheita.

A minha experiência do estudo de plantas na Reserva Natural do Paul do Boquilobo (RNPB), leva-me aperfeiçoar a disciplina da respiração e o exercício do caminhar. Esta disciplina e este exercício, praticados em conexão corpo mente, favorecem a concentração e o discernimento.

Desde o início da pandemia do Covid-19, tenho vindo a aumentar, gradualmente, a caminhada na RNPB, sintonizando o ritmo da respiração com os passos.  Faço pausas para contemplar melhor a paisagem, ou para usufruir de um aroma balsâmico, o que me envolve em ondas de boas emoções. Em cada caminhada sinto um aumento de vitalidade que se manifesta na agradável sensação de leveza. 
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Referências: Zazen, exercício praticado diariamente para o equilíbrio do corpo e da mente e Shinrin-Yoku, Terapia na Floresta, técnica promovida pelo governo japonês e comprovados os seus benefícios pelo Centro de Saúde Ambiental de Ciência de Campo. 
 

A imagem mostra uma variedade de cogumelo, designada Macrolepiota procera.  Esta variedade é popularmente conhecida por diversos nomes, conforme a região, sendo os mais comus:  frade, roca, fuso e chapeuzinho.

Observei cada cogumelo, minuciosamente, pois a forma do anel é indicador de boa qualidade e de desenvolvimento e as laminas de textura delicada são facilmente contaminadas. 
Terminado o exame, cortei o caule de cada cogumelo, deixando uma parte no solo para estimular a reprodução da espécie. 
Decorridos três dias, encontrei na mesma área mais cogumelos, alguns desabrochados outros a brotar por entre os galhos secos.
Os cogumelos que se reproduzem, espontâneamente, fazem parte da minha dieta durante o inverno e primavera.