Baseada na minha experiencia de jejum, em concreto, no mosteiro Rinsho-Ji (Soto Zen) no Japão, desde o amanhecer até às onze horas solares, bebo apenas Biochá Depurativo, em quantidade suficiente para estimular a eliminação de toxinas, manter um bom nível de hidratação e a sensação de saciedade.
Neste artigo, descrevo a preparação do Biochá Depurativo, concebido particularmente para o a prática do jejum durante o inverno.
Faço, também, referencia a outras fórmulas publicadas no livro Biochá, apropriadas para o jejum.
O Biochá como o nome indica é uma bebida saudável, caracterizada pela limpidez, aroma balsâmico e delicioso sabor.
Biochá Depurativo
O elemento principal desta fórmula é a cáscara-sagrada, poderoso emulgente de toxinas, minimizando o risco de toxicidade alimentar. Para evitar o sabor bastante amargo da cáscara-sagrada juntei sementes de funcho e folhas verdes de calamita e flores de calêndula.
Esta fórmula é preparada pelo processo de decocção/infusão, em conformidade com as características dos ingredientes.
O Biochá depurativo pode ser útil para reduzir alguns efeitos provocados pela alimentação indiscriminada na Quadra Natalícia.
Ingredientes
1 litro de água
3 pequenos pedaços de cáscara-sagrada
1 colher de sementes de funcho
9 folhas de calamita
2 flores de calêndula
Procedimento
1.Ferva a água numa cafeteira de inox.
2.Reduza o calor para o mínimo, de modo a manter um estado lento de ebulição e adicione a cáscara-sagrada, continuando a fervura por mais 2 minutos.
3. Junte as sementes do funcho, continuando em ebulição por mais 2 minutos.
4. Coloque num bule as folhas de calamita e as flores de calêndula.
5. Apague o lume e verta meio litro da decocção no bule.
6. Guarde a parte restante da decocção num termo.
7. Decorridos sete minutos do processo de infusão, coe e sirva de imediato.
Como tomar
Beba, lentamente, meio litro de Biochá Depurativo, saboreando os aromas e sabores.
Faça um intervalo de meia hora.
Prepare mais uma infusão.
Recomece com a mesma dosagem, até perfazer um litro.Este ritmo promove a limpeza gradual do organismo, hidratando-o e regenerando-o.
Precauções de utilização
O Biochá Depurativo, não é indicado para crianças, para pessoas que sofram de doença de Crohn, colite ulcerosa e durante a gravidez e aleitamento.
BIOCHÁ REVIGORANTE
(Página 112)
Beba um litro, do Biochá Revigorante, repartido em doses de cerca de 250 ml, com pequenos intervalos, até às dezassete horas. Para favorecer a sensação de saciedade, que o Biochá Revigorante proporciona, nos intervalos mastigue caules verdes de funcho ou de aipo.
BIOCHÁ DE RIZOMA DE GENGIBRE
(Página 94)
Beba meio litro, repartido em doses de cerca de 250 ml, e até às onze horas. O rizoma de gengibre é um poderoso emulgente de toxinas, uma pequena quantidade produz um rápido efeito desintoxicante.
Para evitar habituação ao peculiar sabor do gengibre, junte folhas verdes de salva, ou de hissopo, ou de funcho.
Advertência: o gengibre não pode ser utilizado durante a gravidez e amamentação. Não pode ser usado, também, por pessoas hiperativas, com problemas de hipertensão e hipertiroidismo.
BIOCHÁ DIURÉTICO
(Página 124)
Beba um litro, do Biochá Diurético repartido em doses de cerca de 250 ml, com intervalos que achar conveniente, até às dezassete horas.
A cavalinha, elemento principal, desta fórmula, é utilizada no estado natural e enquanto mantêm a vivacidade.
As imagens mostram-a na plenitude do seu desenvolvimento e após a preparação do processo de infusão.
Neste artigo, descrevo a preparação do Biochá Depurativo, concebido particularmente para o a prática do jejum durante o inverno.
Faço, também, referencia a outras fórmulas publicadas no livro Biochá, apropriadas para o jejum.
O Biochá como o nome indica é uma bebida saudável, caracterizada pela limpidez, aroma balsâmico e delicioso sabor.
Biochá Depurativo
O elemento principal desta fórmula é a cáscara-sagrada, poderoso emulgente de toxinas, minimizando o risco de toxicidade alimentar. Para evitar o sabor bastante amargo da cáscara-sagrada juntei sementes de funcho e folhas verdes de calamita e flores de calêndula.
Esta fórmula é preparada pelo processo de decocção/infusão, em conformidade com as características dos ingredientes.
O Biochá depurativo pode ser útil para reduzir alguns efeitos provocados pela alimentação indiscriminada na Quadra Natalícia.
Ingredientes
1 litro de água
3 pequenos pedaços de cáscara-sagrada
1 colher de sementes de funcho
9 folhas de calamita
2 flores de calêndula
Procedimento
1.Ferva a água numa cafeteira de inox.
2.Reduza o calor para o mínimo, de modo a manter um estado lento de ebulição e adicione a cáscara-sagrada, continuando a fervura por mais 2 minutos.
3. Junte as sementes do funcho, continuando em ebulição por mais 2 minutos.
4. Coloque num bule as folhas de calamita e as flores de calêndula.
5. Apague o lume e verta meio litro da decocção no bule.
6. Guarde a parte restante da decocção num termo.
7. Decorridos sete minutos do processo de infusão, coe e sirva de imediato.
Como tomar
Beba, lentamente, meio litro de Biochá Depurativo, saboreando os aromas e sabores.
Faça um intervalo de meia hora.
Prepare mais uma infusão.
Recomece com a mesma dosagem, até perfazer um litro.Este ritmo promove a limpeza gradual do organismo, hidratando-o e regenerando-o.
Precauções de utilização
O Biochá Depurativo, não é indicado para crianças, para pessoas que sofram de doença de Crohn, colite ulcerosa e durante a gravidez e aleitamento.
BIOCHÁ REVIGORANTE
(Página 112)
Beba um litro, do Biochá Revigorante, repartido em doses de cerca de 250 ml, com pequenos intervalos, até às dezassete horas. Para favorecer a sensação de saciedade, que o Biochá Revigorante proporciona, nos intervalos mastigue caules verdes de funcho ou de aipo.
BIOCHÁ DE RIZOMA DE GENGIBRE
(Página 94)
Beba meio litro, repartido em doses de cerca de 250 ml, e até às onze horas. O rizoma de gengibre é um poderoso emulgente de toxinas, uma pequena quantidade produz um rápido efeito desintoxicante.
Para evitar habituação ao peculiar sabor do gengibre, junte folhas verdes de salva, ou de hissopo, ou de funcho.
Advertência: o gengibre não pode ser utilizado durante a gravidez e amamentação. Não pode ser usado, também, por pessoas hiperativas, com problemas de hipertensão e hipertiroidismo.
BIOCHÁ DIURÉTICO
(Página 124)
Beba um litro, do Biochá Diurético repartido em doses de cerca de 250 ml, com intervalos que achar conveniente, até às dezassete horas.
A cavalinha, elemento principal, desta fórmula, é utilizada no estado natural e enquanto mantêm a vivacidade.
As imagens mostram-a na plenitude do seu desenvolvimento e após a preparação do processo de infusão.
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SUGESTÕES PARA QUEBRAR O JEJUM
Para quebrar o Jejum, durante o inverno, proponho um caldo de grãos de quinoa ou de amaranto. A preferência pelos pseudocereais deve-se ao seu elevado valor nutricional e também por não conterem glúten.
Mais informação:
Vídeo sobre o Biochá: https://youtu.be/zzQzsqYcaSI
https://www.bertrand.pt/livro/biocha-zelia-sakai/16025134
https://www.wook.pt/livro/biocha-zelia-sakai/16025134
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