Comecei por recolher sementes de acelgas que se reproduzem espontaneamente. Semeei-as na minha horta, introduzindo uma semente próxima da manjerona, outra do gerânio, da arruda e de outras plantas aromáticas, visto que a acelga é pobre em aroma. Desenvolveram-se bem e a sua reprodução promete a perpetuidade da espécie.
Preceito de Colheita de folhas
Acelga desenvolve bastante folhas e ao atingirem a plenitude começam a declinar e o corte de cada folha no início de perda de vitalidade favorece a fertilidade da planta. Este preceito, também contribui para a saúde da planta, visto que as folhas no estado de decadência contaminam o espaço circundante.
Após a colheita de cada folha coloco-a num cesto de vime revestido com um pano branco de linho. Assim aconchegadas conservam a vitalidade durante 3 a 5 horas.
Continuação de informação sobre acelgas, em conformidade com o seu desenvolvimento.