Os frutos de rosal silvestre, conhecidos por escaramujos, são muito apreciados desde tempos remotos pelas suas numerosas propriedades nutritivas e medicinais, nomeadamente, elevada percentagem em vitamina C e caratenóides.
Dioscórides receitava escaramujos para a prevenção e tratamento do escorbuto, da gripe, da irritabilidade e de outras patologias. Também, os prescrevia na convalescência de algumas doenças.
Os frutos começam a amadurecer, geralmente, no mês de agosto. Em algumas regiões há frutos até ao meados do inverno.
As imagens foram captadas na Reserva Natural Do Paul Do Boquilobo em meados do mês de agosto.
Dioscórides receitava escaramujos para a prevenção e tratamento do escorbuto, da gripe, da irritabilidade e de outras patologias. Também, os prescrevia na convalescência de algumas doenças.
Os frutos começam a amadurecer, geralmente, no mês de agosto. Em algumas regiões há frutos até ao meados do inverno.
As imagens foram captadas na Reserva Natural Do Paul Do Boquilobo em meados do mês de agosto.
Alí, há bastantes roseirais, alguns carregados de frutos.
A segunda imagem mostra um fruto no estado pleno de maturescência.
Na minha percepção do estado evolutivo dos escaramujos a maturação manifesta-se pela cor, textura suave da parte externa, da suculência da camada que revestes as sementes e do delicioso sabor doce, indicadores de otimização das suas propriedades.
A minha experiência ensinou-me a utilizar estes frutos na minha dieta, na prevenção contra resfriados, que geralmente surgem no início da estação do outono, devido aos rigores do frio e da chuva. São a minha principal fonte de vitamíninas, principalmente, vitamina C, durante 5 meses.
Para se obter bom resultado do tratamente é necessário, boas práticas de colheita, de preparação e adicioná-los ao plano alimentar diário durante 28 dias. Terminado este período de tempo, continua-se com o tratamento 2 a 3 vezes por semana.
A imagem mostra o corte dos frutos.
Mais informação sobre a prática de preparação dos frutos, sua utilização no livro Biochá, página 98.