Amaranto

Comecei a cultivar amaranto com sementes provenientes de espécies autóctones dos planaltos Andinos do Peru.
Aclimatou-se bem. A sua reproduziu promete a perpétuação da espécie. 

 
As minúsculas sementes ao atingirem o estado pleno de maturescência desprendem-se facilmente da planta mãe. Basta um pequeno toque para se derramarem na minha mão.  

Gosto de sentir a sua textura e de ver o brilho, indicador de vitalidade. 
Apresento inflorescências no estado de maturação, sobre papel vegetal para facilitar a leitura dos grãos de amaranto.

A facilidade da colheita e da limpeza das sementes deste pseudocereal motiva a minha dedicação ao seu cultivo.
É frequente encontrar amaranto no estado espontâneo na região da Golegã, vou começar a estudar esta  variedade.
Cada dia sinto mais propensão por plantas autóctones.